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青庭牛排館實習副主廚 - J.r Sous Chef
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企業名
美麗信酒店股份有限公司
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工作地點
台北市中山區
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薪資
月薪40000~0元
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工作內容
CDP
工作內容:
1. 正規西菜料理,包括前菜、湯品、沙拉、主菜、餐後甜品等製作。
2. 懂得牛排生熟度掌握。
3. 督導各區工作事項。
4. 菜餚製作、出餐擺盤、食材備置。
5. 隨時注意班內的安全衛生。
6. 協助主廚完成交付之工作任務。
7. 協助分配份內工作。
8. 有牛排館經驗者,優先錄取 。
9. 進行廚房衛生及清潔標準作業(HACCP)。
10. 負責人員教育訓練、人員招聘、人員調度。成本控制、庫存應用。
11. 需輪班。
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